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Villa Devoto

Distinción en la Legislatura porteña a la confitería Pablos, un icono de Villa Devoto

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Pablos surgió de la mano de Pablo Mariani y su mujer, Josefina Spagnolo, primera generación de una familia italoargentina. Con una visión emprendedora poco frecuente en aquella época, Josefina supo ver en esa esquina de Villa Devoto, Nueva York y Mercedes, el futuro de su familia y las generaciones siguientes. Junto a Pablo Mariani, un marketinero nato y mejor relacionista público, lograron formar un equipo que logró superar todas las expectativas.

Fundado en 1972, cuando en la zona solo había un kiosco de diarios y una calesita, Pablos ha vivido a lo largo de estos años.

Esquina con historia frente a la plaza

Aquellos juegos de la Plaza Arenales, la plaza del barrio que está enfrente al negocio, resultaron ser el escenario perfecto para que Pablo y Josefina proyectaran su negocio. Mientras ellos trabajaban, podían ver a sus hijos jugar. Y así nació Confitería Pablos, que para ese momento resultó ser una de las mejores de Buenos Aires, donde las facturas artesanales, las tortas y los cucuruchos pasaron a ser la atracción del lugar.

En 1980, ya con el primer sueño cumplido, decidieron incorporar servicios de lunch y de catering para eventos, llegando a ser uno de los tres mejores catering de Buenos Aires. En muy poco tiempo empezaron a ser contratados para eventos de más de 1000 cubiertos en lugares icónicos como, por ejemplo el Luna Park, entre otros; al punto de ser elegidos por el mismo Diego Armando Maradona para su casamiento, pero que la modestia de la familia Mariani prevaleció por sobre la oportunidad.

Con el paso del tiempo, y su crecimiento, Confitería & Catering Pablos pasó a ser liderado por un equipo de tres, sumando al hijo mayor de la pareja. En el 2001, con el cambio en los hábitos y conductas del consumo gastronómico y el surgimiento de un consumidor más sibarita, se decide abrir como Restó & Pastelería “Pablos”, cuyo éxito superó todos los pronósticos más optimistas, hasta el día de hoy.

Este símbolo de la gastronomía en el barrio hoy recibe un reconocimiento de la Legislatura Porteña por su 50° Aniversario. 

Dicho reconocimiento y celebración se llevó a cabo en el Restó, de la mano de sus fundadores, la familia y amigos y contó con la participación de María Sol Méndez y Gimena Villafruela, Legisladoras Porteñas junto con Nicolás Ezequiel Mainieri, presidente de la Comuna 11, quienes hicieron entrega de la distinción a la familia Mariani, con la develación de una placa conmemorativa por sus 50 años.

Algunos de los muchos representantes y testigos de estos 50 años son Lorenzo y Beto, pastelero y cocinero de Restó & Pastelería “Pablos” quienes desde el inicio son parte de esta historia. En las manos de Lorenzo está el secreto y la fórmula del éxito del Pan Dulce, que hoy es el mejor de Buenos Aires. Beto es cocinero y parte del equipo responsable de las pastas artesanales y los cucuruchos Pablos, entre otros platos, que hoy son marca registrada de la marca.

A cargo de la cocina se encuentra Marcela Vázquez, como Chef Ejecutiva, con una propuesta de cocina de autor para paladares exigentes. Como parte de su larga formación, Vázquez tomó clases con Francis Mallmman y trabajó de la mano de Germán Martittegui.

Hoy en día la cocina se destaca por sus pastas artesanales y su pastelería tradicional. Los platos más pedidos son los Ñoquis de Batata, los Sorrentinos de Osobuco y la Bondiola Braseada. En pastelería se los conoce por dos de sus productos más simbólicos: los Cucuruchos Pablos, un invento del fundador y con 3 generaciones de cucuruchos a medida que la familia fue sumándose al negocio – Cucuruchos tradicionales, azucarados y especiales de Oreo, Chocotorta & Nutella; y por su exquisito Pan Dulce, uno de los mejores de Buenos Aires.

Como novedad Restó & Pastelería “Restó” acaba de incorporar a su menú platos veganos, que se suman a los platos para celíacos, que ya existían desde hace tiempo. En sus 300 metros cuadrados, cuenta con un espacio para 110 comensales, con mesas en el interior y exterior y con una propuesta para cada momento del día.

Actualmente al frente del negocio está Pablo Fabián Mariani – segunda generación de la familia fundadora – y Penélope Mariani, de 27 años – tercera generación – quienes hoy son los responsables de mantener la misma calidad que la marca tiene desde hace 50 años y que la diferencia a lo largo de toda su historia.

El lugar se caracteriza por su ambiente ejecutivo al mediodía, y un ambiente familiar durante la tarde y noche.

De cara al 2023, Restó & Pastelería “Pablos” tiene por delante nuevos proyectos a raíz de su crecimiento, con el objetivo de seguir expandiendo el modelo de negocio basado en 3 pilares fundamentales: la calidad de sus productos, sus platos icónicos y su capacidad de evolución, innovación y adaptación a las preferencias de los consumidores y el negocio gastronómico, que sostuvo siempre a lo largo de su trayectoria.

Felicitaciones!

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Celebración del Día del Animal en Villa Devoto

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Este próximo viernes 3 de mayo, la Comuna 11 se prepara para celebrar el «Día del Animal», una festividad que en nuestro país tiene un significado especial, en honor a Ignacio Lucas Albarracín, pionero en la lucha por los derechos de los animales en Argentina. Aunque la fecha oficial fue el pasado lunes 29 de abril, los vecinos de Villa Devoto y alrededores se congregarán en la Plaza Maestro Ravignani, ubicada en la av. Francisco Beiró y Calderón de la Barca, para conmemorar este importante evento.

Celebración en honor a Ignacio Lucas Albarracín

El Día del Animal en Argentina tiene una raíz histórica significativa. Esta fecha conmemora la labor y el legado de Ignacio Lucas Albarracín, nacido en Córdoba el 31 de julio de 1850. Albarracín fue un defensor incansable de los derechos de los animales, dedicando su vida a luchar contra prácticas como las riñas de gallos, la doma de potros, las corridas de toros y el tiro a la paloma. Su legado trascendió, promoviendo la primera Ley Nacional de Protección de Animales en 1891, sentando las bases para la protección animal a nivel nacional e internacional.

Actividades en la celebración del Día del Animal

La Plaza Maestro Ravignani será el lugar elegido de diversas actividades para conmemorar este día. Desde interacciones con perros de rescate hasta demostraciones de entrenamiento canino, se ofrecerán oportunidades para reflexionar sobre la importancia de la tenencia responsable y el bienestar animal. Además, habrá concientización sobre la necesidad de brindar amor, tiempo y cuidados adecuados a nuestras mascotas, desde la alimentación hasta las vacunas y los cuidados veterinarios.

Concientización sobre tenencia responsable

El Día del Animal no solo es una ocasión para celebrar la compañía de nuestras mascotas, sino también para reafirmar nuestro compromiso en cuidarlos y respetarlos. La tenencia responsable implica no solo proporcionarles un hogar amoroso, sino también garantizar su bienestar físico y emocional. Es esencial recordar que nuestras mascotas dependen de nosotros para satisfacer todas sus necesidades, y es nuestro deber asegurarnos de que vivan vidas plenas y felices.

Aprovechemos esta ocasión para celebrar la compañía de nuestras mascotas y reafirmar nuestro compromiso en cuidarlos, respetarlos y brindarles todo nuestro amor. Juntos, podemos trabajar hacia un mundo donde todos los animales sean tratados con el respeto y la dignidad que merecen.

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El estudio de grabación de grandes artista en Villa Devoto

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En el barrio de Villa Devoto, en la calle Sanabria 2576 de nuestra Comuna 11, se encuentra un lugar que ha sido testigo de la historia reciente del rock argentino: Romaphonic Studios. Este icónico estudio de grabación, que alguna vez fue conocido como “Circo Beat Studios» bajo la propiedad de Fito Paez hasta 1997, ha sido el punto de encuentro de grandes artistas y bandas emblemáticas desde su creación.

Desde sus inicios, Romaphonic ha sido un lugar de creatividad y profesionalismo en la escena musical argentina. Artistas de renombre como Joaquín Sabina, Los Cafres, Bersuit Vergarabat, Divididos, Miguel Mateos, Rata Blanca, Coti, Natalia Lafourcade y Siddhartha, entre otros, han dejado su huella en las instalaciones de este estudio de clase mundial. Incluso, figuras internacionales como Miley Cyrus y Metallica han confiado en la calidad de Romaphonic para sus proyectos musicales.

Uno de los momentos más destacados en la historia del estudio fue la creación del disco «Romaphonic Sessions» de Andrés Calamaro, una obra que marcó un regreso importante en la carrera del artista. Además, la producción de álbumes como «Destinología» de Tan Biónica y «Sexo Con Modelos» de Marilina Bertoldi han contribuido a consolidar la reputación de Romaphonic como un centro de excelencia en la industria musical argentina.

Pero más allá de su papel como estudio de grabación, Romaphonic ha sido un impulsor activo de la escena musical local. A través de workshops y seminarios de producción, el equipo de Romaphonic ha compartido su conocimiento y experiencia con la próxima generación de músicos y productores. Además, el estudio ha participado en campañas sociales en apoyo al tratamiento del autismo y ha colaborado en eventos benéficos como el festival online de Quilmes Rock.

Este recinto dentro del barrio de Villa Devoto es mucho más que un lugar de grabación: es un símbolo de la pasión y el compromiso de la escena del rock argentino. Con su combinación de profesionalismo, innovación y labor social, Romaphonic continúa siendo un faro de inspiración y creatividad para músicos y amantes del rock en Argentina y más allá.

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Javier Milei inaugura el ciclo lectivo en el Cardenal Copello de Villa Devoto en medio del conflicto educativo

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El presidente de la Nación, Javier Milei, acompañado por su hermana y secretaria general de Presidencia, Karina Milei, se preparan para inaugurar el ciclo lectivo 2024 en el Instituto Cardenal Copello de la calle Nueva York 3571, del barrio de Villa Devoto, en nuestra Comuna 11. La ceremonia, programada para mañana miércoles 6 de marzo, marca un regreso a las raíces educativas del mandatario y su hermana, quienes cursaron tanto la primaria como el secundario en esta emblemática institución del barrio.

El evento ocurre en medio de un escenario político tumultuoso. La decisión de los gremios docentes, agrupados en la CGT, que convocaron a un paro en el día de ayer, amenazan de extender la medida de fuerza si no dan una respuesta satisfactoria desde el gobierno nacional, lo que subrayan las tensiones persistentes en el sector educativo.

El conflicto docente no es una mera anécdota en este contexto. Los maestros expresan su preocupación por la falta de acuerdo salarial, la desfinanciación de programas educativos esenciales y el creciente costo de la canasta escolar, que excluye a numerosas familias de acceder a una educación de calidad.

El presupuesto asignado para la educación se muestra insuficiente para mantener el funcionamiento adecuado de escuelas y universidades en todo el país más allá de mayo. El aumento desproporcionado de las tarifas del transporte público también amenaza con afectar la asistencia a clases de miles de estudiantes.

Los reclamos de los docentes, respaldados por legislaciones vigentes como la Ley de Educación Nacional, enfatizan la necesidad de que el gobierno garantice un financiamiento adecuado para el sistema educativo. Sin embargo, la falta de reconocimiento de estas demandas por parte del gobierno, así como la ausencia de formalización en las convocatorias de negociación, generan incertidumbre y descontento en el sector.

En este contexto, la inauguración del ciclo lectivo en el Cardenal Copello adquiere una relevancia especial. Más allá de las controversias políticas y sindicales, el evento resalta la importancia fundamental de la educación en la formación de individuos capaces de enfrentar los desafíos de la vida, de desarrollarse plenamente y de escapar a la ignorancia que perpetúa la vulnerabilidad ante los engaños de los poderes políticos.

La educación es un derecho inalienable que debe estar al alcance de todos, independientemente de su condición socioeconómica, es imperativo reafirmar el compromiso con la equidad y la excelencia educativa como pilares fundamentales de una sociedad justa y próspera.

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La Asociación de Fomento Villa Devoto envió un pedido de mas seguridad a las autoridades de la Comisaría 11B

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En medio de una creciente preocupación por la seguridad en los barrios de la Comuna 11 y sus alrededores, la Asociación de Fomento de Villa Devoto (Habana 3801) ha enviado una nota urgente a las autoridades de la Comisaría 11B. Encabezada por su presidente, Maximiliano Pietkun, la asociación busca llamar la atención sobre la reciente ola de delitos que ha afectado a una parte específica del barrio, generando intranquilidad entre los vecinos y la necesidad de medidas inmediatas para garantizar su seguridad.

La carta, dirigida a la Comisario Natalia Gómez, expresa una profunda preocupación y fue la siguiente:

“ASOCIACIÓN DE FOMENTO DE VILLA DEVOTO”

“Estimada,

Nos dirigimos a usted como Asociación de Fomento de Villa Devoto, para informarle sobre la preocupación que compartimos respecto a la seguridad en nuestra Villa en virtud de los recientes hechos delictivos que han afectado a nuestra comunidad. Es nuestra responsabilidad velar por la seguridad y el bienestar de los residentes de las calles Nueva York (4400/4500), Fernández de Enciso (3700/3800), Pedro Moran (4300/4500), Habana (4100/4200), José Cubas (4400/4700) y Emilio Lamarca 4200, por lo que nos vemos en la necesidad de solicitar su atención y acción inmediata.

En los últimos tiempos, hemos sido testigos de un aumento preocupante en la incidencia de delitos en nuestra zona, lo cual ha generado intranquilidad y temor entre los vecinos. Ante esta situación, nos ha llevado a buscar formas de mejorar la seguridad en nuestro zona. Consideramos fundamental implementar medidas de seguridad efectivas que brinden protección y tranquilidad a quienes habitan en estas calles. Esto ha generado inquietud entre los residentes

Nos gustaría solicitar su apoyo y cooperación para implementar medidas adicionales de seguridad que ayuden a prevenir y disuadir la actividad delictiva en nuestro vecindario. Algunas de las medidas que consideramos podrían ser efectivas incluyen:

1. Mayor presencia policial en las áreas identificadas como más vulnerables.

2. Incremento del patrullaje en horarios estratégicos.

3. Instalación de cámaras de vigilancia para monitorear puntos críticos.

4. Promoción de la participación comunitaria y la instalación de alarmas vecinales.

Creemos firmemente que trabajando juntos podemos hacer de nuestro vecindario un lugar más seguro y acogedor para todos sus residentes. Estamos dispuestos a colaborar con usted y su equipo en la implementación de estas medidas y en cualquier otra iniciativa que pueda contribuir a mejorar la seguridad en nuestra comunidad.

Agradecemos de antemano su atención a este asunto y esperamos poder contar con su apoyo en nuestra búsqueda de un entorno más seguro para todos.

Atentamente,

Pietkun Maximiliano.Presidente”

La preocupación expresada por la Asociación de Fomento de Villa Devoto no solo se limita a los confines de su propio barrio, sino que se extiende a todos los rincones de la Comuna 11 de Buenos Aires. Conscientes de la situación de inseguridad que afecta a la comunidad en general, nos hacemos eco de un llamado urgente a todas las autoridades pertinentes para abordar este problema que se ha intensificado en los últimos tiempos.

En la Comisaría 11A, que abarca los barrios de Villa Santa Rita y Villa General Mitre de nuestra Comuna 11, también se ha registrado un alza en los hechos delictivos, reflejando una tendencia preocupante que trasciende los límites geográficos de Villa Devoto. Esta realidad resalta la necesidad de una acción coordinada y efectiva por parte de las autoridades policiales y gubernamentales para garantizar la seguridad de todos los vecinos de la comuna.

Es importante destacar que este llamado de atención se produce en un momento particularmente delicado para el país, donde los desafíos en materia de seguridad se han visto agravados por diversos factores. La incertidumbre socioeconómica ha contribuido a un escenario donde los delitos han proliferado, generando un clima de inquietud y ansiedad entre la población.

Ante esta coyuntura los vecinos instan a las autoridades pertinentes a tomar medidas concretas y efectivas para abordar la situación de inseguridad. Se espera que este llamado de atención sea recibido con la seriedad y la urgencia que merece, y que se implementen acciones tangibles para proteger a los ciudadanos y restaurar la tranquilidad en la comunidad.

La seguridad es un derecho fundamental de todos los ciudadanos, y es responsabilidad de las instituciones garantizar su pleno ejercicio en todos los rincones de la ciudad.

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Antílopez, el dúo español que se presenta en Villa Devoto

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El encanto de Villa Devoto se aviva esta noche desde las 20:45 horas con la llegada del dúo español Antílopez al hermoso Café Berlín. Situado en la avenida San Martín 6656, en nuestra Comuna 11, este espacio se transforma en el escenario perfecto para una experiencia musical única. Con una atmósfera acogedora y una barra repleta de opciones con una linda variedad de tragos y tapeos, el Café Berlín promete convertir cada nota en un momento especial, gracias a su excepcional acústica que garantiza una experiencia sonora incomparable. Las entradas podés conseguirlas a través de @livepassarg.

Antílopez: Una revelación musical 

Miguel y Félix, los talentosos cantautores de Isla Cristina, Huelva, desembarcan en Argentina con su último trabajo, «Mutar fama». Este disco, que fusiona letras provocativas con una variedad de estilos musicales. Conocidos por su crítica mordaz y su compromiso social, Antílopez combina ingenio con emociones en una mezcla explosiva de canciones que cautivan y conmueven.

En «Mutar fama», Antílopez sigue explorando su ecléctica paleta musical, incorporando ritmos como la bachata, el reggae rap y la electrónica flamenca, junto con su característico pop rock y rumba canalla. Este quinto álbum de estudio consolida su posición como una de las bandas independientes más destacadas, demostrando su capacidad para trascender fronteras y conquistar escenarios tanto en España como en América Latina.

La cita es en Villa Devoto

Con más de una década en la escena musical, Antílopez continúa siendo un referente para artistas de todas las generaciones. Su puesta en escena vibrante y sus letras sinceras prometen una noche inolvidable en el Café Berlín de nuestro barrio de Villa Devoto. No te pierdas la oportunidad de ser parte de este espectáculo único.

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