Cambiaran los tradicionales carritos de costanera por unos nuevos móviles

Todos alguna vez fuimos a comer algo a los tradicionales carritos de comidas al paso de costanera, quien no se ha tentado con el aroma que largan las parrillas humeantes en una noche veraniega. En fin, parte de esta postal va a cambiar en los meses próximos, ya que el gobierno de la ciudad remplazara los ya conocidos carritos por nuevos móviles. El recambio se da en el marco de un plan de renovación que también contempla el cambio de las luminarias en la zona.Los carritos tendrán una apariencia y diseño uniformes, serán amarillos y no permitirán asar la carne a leña o a carbón, ya que para la cocción de la carne tendrán planchas de gas. La iniciativa de la administración macrista apunta a comenzar a ordenar la proliferación de los puestos de comida callejera en la Ciudad, varios de los cuales no cuentan con los permisos y habilitaciones correspondientes.

En este sentido se prohibió el expendio de chorizos y hamburguesas en los puestos callejeros de constitución ya que la legislación no lo permite, así lo explico Diego Santilli, ministro de Ambiente y Espacio Público porteño.

La iniciativa de la administración macrista apunta a comenzar a ordenar la proliferación de los puestos de comida callejera en la Ciudad, varios de los cuales no cuentan con los permisos y habilitaciones correspondientes.

«La intención es darle una nueva identidad visual a la Costanera Sur, donde también se renovarán las luminarias. Queremos ordenar la zona y que sea con puestos en consonancia, limpios, seguros y modernos. Cada puestero tendrá su medidor de luz y estará todo regulado», dijo el ministro porteño.

Según funcionarios de ese ministerio, las concesiones de los carritos son manejadas por tres familias que también tienen una red de comercialización en distintos puntos de la Ciudad.

En la actualidad, durante días primaverales, los carritos llegan a recaudar hasta $6.000 y, por lo general, están abiertos las 24 horas. En muchos de ellos se detectan irregularidades en lo que respecta a normas de salubridad e higiene y varios se instalan de forma ilegal.